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令和７年産新米自然栽培米自家採種ササニシキ 3kg 農薬不使用・肥料不使用　

¥6,600 税込

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あぐり佐野のページをご覧いただきましてありがとうございます。

静岡県袋井市、江戸時代より先祖代々のお米農家です。
現在、30代夫婦を中心に家族でお米作りをしています。
お米専門農家が自らの手で一から育み、仕上げた【一貫栽培米のみ】をお届けします。

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＊自然栽培米　自家採種ササニシキ／従来種　3kg
【精米をご選択の場合には精米度合いに応じて糠分搗き減りいたします。ご了承の上購入へお進みくださいませ】

▪️種選び
実は「ササニシキ」の中にも種類があることをご存知でしょうか。
「ササニシキ」とつく名前のお米の中にも、いくつか種類が存在しています。
あぐり佐野のササニシキはその中でも昔ながらの【従来種】ササニシキです。
従来種ササニシキはアミロペクチン含有量が低めのお米のため、もっちり感や粘りが少なくあっさりさっぱりとした味であることが特徴です。あぐり佐野では自然栽培米従来種ササニシキの種を毎年自家採種し、その種から栽培しています。
最近の新しい米品種では〝放射線育種後代交配〟や〝薬剤育種〟が主流品種として流通しています。それも一つの技術革新ではありますが、あぐり佐野では〝放射線育種やその後代交配、薬剤育種ではない種〟を自家採種し、種を紡いでいます。
※お米は自然からのお恵みです。気候や環境の影響を受けるため、風味や食感が年毎・田圃毎に微妙に異なります。その一粒一粒が自然のお恵みを感じさせてくれます。ぜひ、その時々の食味をお愉しみください。
一期一会として、それも自然からのお恵みの醍醐味と捉えていただけましたら幸いです。

▪️農薬不使用
有機農薬・化学農薬ともに使用していません。
栽培期間中のみならず、通年、除草剤・殺菌殺虫剤・植物ホルモン剤等、農薬全般を使用していません。
周りの畦畔も除草剤を使用せずに手作業で除草しています。
種子消毒時には薬剤を使用せず、温湯消毒法を用いています。

▪️肥料不使用
あぐり佐野の自然栽培では有機肥料・化学肥料問わず、肥料は投入していません。
種・お日様・水・大地・生態系等、自然の持つ力を活かした栽培方法です。
微生物資材等も施用していません。

○他の田畑とは接していない圃場を選定しているため、他からの影響を受けにくい環境です。（周囲6m独立）
○生活排水や他の田んぼからの排水が流れ込まない【用排水独立】の水系です。

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○種まき〜圃場管理・収穫・脱穀・精米までの全工程を一貫して自分達の手で行っている【一貫栽培米】です。
外部委託は一切ありません。「あぐり佐野専用ライスセンター」にて調整を行っています。
※調整レーンやライスセンター内に殺虫剤塗布・散布は行っておりません。

-乾燥-
収穫後は鮮度が大切です。収穫後すぐに通風乾燥→低温乾燥。じっくり丁寧に時間をかけて調整することで、自然に近い形で、尚且つ、ムラなく一粒一粒になるべく均一に鮮度を閉じ込めます。お米自身の持つ水分保持を大切に、お米本来の味を引き出します。

-米選機-
米選機・色彩選別機・目視とで自分達の納得できるお米を厳選しています（石抜済）
レーンは品種毎に清掃しています。

-保冷庫保管-
お米専用保冷庫で温湿度管理をして保管しています。年間通してお米の鮮度・品質を保ちます。

-精米-
精米当日に保冷庫から出し温湿度管理設備の「あぐり佐野専用精米所」で衛生的に精米作業を行います。コイン精米所ではありませんのでご安心ください。新鮮な状態でお届け致します。
※精米レーンや精米所内に殺虫剤塗布・散布は行っておりません。

-梱包-
専用宅配袋に入れての発送です。
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【下記ご了承の上、ご購入いただきますようお願い申し上げます】

※環境配慮のためプラ素材を使用していない紙資材梱包となります。
※小分けをご希望の場合、梱包サイズが変わり価格が変わりますのでご希望の場合はご購入前にご相談ください。
※農薬不使用・肥料不使用米のため、可能な限り取り除いておりますが、斑点米や白濁米、ごく稀に小さな草の種が混ざることもあります。食しても問題はありません。氣になる場合には取り除いてからお召し上がりください。様々な植物や生き物と共生する栽培の特徴上、ご了承いただけましたら幸いです。
※精米をご選択の場合には精米度合いに応じて、糠分搗き減りいたします。ご了承の上購入へお進みくださいませ
※ご到着後は高温多湿を避けた冷暗所での保管をお願いいたします。お届け後、日が経つにつれて、食味や風味が変化していきます。何卒早めのお召し上がりをよろしくお願いいたします。
※特に高温多湿時期は、密閉容器での冷蔵庫保管を推奨いたします。
※お米は自然そのままの食品です。保管環境によってはまれに虫が発生する場合があります。誠に恐れ入りますが、保管中に発生した虫につきましては、こちらでは責任を負いかねますことを予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※納品書をご入用の場合は事前にお知らせください。